Mas Magnan - Sangiovese

(Sangiovese 100%)

• Beskrivelse: Hvad pokker laver Sangiovese druen i Frankrig? Brødrene er på forkant med klimaforandringerne og har valgt at dyrke Sangiovese, som normalt kommer fra det sydligere liggende Toscana. Det har resulteret I en rigtig sommerbasker af en vin. Server den kølig, når rødvinen trækker lidt hårdere end hvidvinen, når det er 25 grader. (Nærmest ingen tannin, Høj syrer, Solbær og eller bare super læskende)

• Mad: Kør den uden mad, eller brug den i samspil med de lidt kraftigere/intense fiske og grøntsagsretter

• Historie: To cool brødre har overtaget deres fars vinmarker i den sydlige del af Frankrig, grænsende op til Pyrenæerne. De har brudt med den gamle tunge traditionelle vin-stil fra Languedoc og kommer et langt mere moderne udtryk