Frerejean Fréres - Blanc de Blancs Premier Cru

Deres Blanc de Blancs er udelukkende lavet af Premier og Grand Cru Chardonnay-druer fra Côte des Blancs. En blanding af årgange og reservevin giver generøse og komplekse aromaer, som de lader modne i lang tid for at skabe en gourmet-elegant cuvée. Ideel til det store ostebord og også genial til lidt friskere desserter. 

Jeg er selv helt begejstret for denne vin. Jeg synes personligt ikke, at den kræver mad og står helt skarpt alene. Mads Battefeld fra Sushi Anaba fik tanker på gammel Chablis med små fine bobler.